Diététique, comportement chrono-dissocié

RÈGLES DE BASE

 

BOIRE ABONDAMMENT ENTRE LES REPAS  (2 litres)

 

Eviter les eaux salées, l’alcool, la bière (même la NA), le vin (1verre par jour) et surtout le café (max. 4 à 5 tasses avec du faux sucre et du lait écrémé) qui est un excellent stimulant de l’appétit.

 

MANGER 7 x/Jour, 4 repas & 3 collations

 

PLUS ON MANGE DE PETITS REPAS, PLUS ON MAIGRIT

PLUS ON SAUTE DE REPAS, PLUS ON GROSSIT.

 


 

1.          Au saut du lit.

 

Boire le jus d’une ou deux oranges pressées, ou de deux citrons ou d’un pamplemousse, nature et très froid.

 

Ne pas sucrer, sauf avec de l’aspartam ou de la saccharine.

 

Prendre ce jus de fruits 15 min. avant le petit déjeuner.

 


 

2.          Le petit déjeuner.

 

Une ou deux tranches de pain gris complet, éventuellement avec de la margarine végétale ou du beurre « Ballade » à 41% de matières grasses.

 

Pas de pain blanc, pas de biscottes, pas ne craquottes.

 

Plus le pain est gris, plus il contient de FIBRES ALIMENTAIRES.

 

Le petit déjeuner ou le repas de midi et du soir peuvent être remplacés par du Muesli dans un grand bol de lait écrémé sucré au Candérel.

 

Accompagnement :

 

·        Œufs à la coque ou cuits durs ou à la poêle Téfal sans graisse ;

·        Tranches de Gouda ou d’Edam jeune allégé au Samsoe ;

·        Fromage blanc maigre ;

·        Yogourt naturel maigre sans fruits, sucré avec de l’édulcorant ;

·        Un fromage à 20% de matières grasses (light) ;

·        Un fromage à pâte dure à moins de 40%de matières grasses ;

·        Tutti Frutti confitures Dambert > 100% fruits.

 

Boissons :

 

·        Café avec modération + lait écrémé + édulcorant ;

·        Thé ;

·        Pacha instant ou Caro instant.

 

SEUL repas où l’on peut boire abondamment en mangeant.

 

Le petit déjeuner doit toujours être respecté !!!

 

JAMAIS :   de pain blanc, de biscottes

                    de confitures, choco, sirop, miel

                    de pain déshydraté (biscottes) seul sans accompagnement

          sauter le petit déjeuner sinon on risque : fatigue, diminution de force musculaire, hypoglycémie de fin de matinée.

 


 

3.      Le 10H00.

           

 

·        V8 ;

·        Potage sans pomme de terre ;

·        Yoghourt naturel maigre + Candérel

·        Fruits sauf pommes, poires, prunes, cerises, raisins & bananes ;

·        Eau plate à volonté ;

           

Pour les sucrés :

·        Grany ;

·        Vitalinéa cremosso 0% ;

·        Svletesse Nestlé active slim ;

·        Haust ;

·        Vitalinéa ;

·        Alpro soja vanille dessert.

 

            Pour les salés :

·        Mini-babybel ;

·        Gouda jeune ;

·        Royco light.

 


 

4.                Le midi.

 

A volonté :

 

·              Salade mixte (laitue, tomate, chicon, endive, concombre, radis, …) accompagnée de champignons cuits + blanc d’œuf cuit dur selon le goût ou macédoine d légumes cuits (petits pois, carottes, haricots princesses, asperges) + vinaigrette (jaune d’œuf, moutarde, poivre, jus de citron, 6 cuillères à soupe de yoghourt maigre ou d’huile d’olives, de tournesol ou de dermes de blé) ou une cuillère à soupe de crème fraîche à 10 ou 20% de matières grasses + une cuillère à café de moutarde.

·              Potage

 

Accompagnements :

 

Protéines blanches = viandes blanches

 

Crevettes, thon naturel, saumon frais ou fumé, langouste, langoustine, crabe, filet de hareng, poisson froid, blanc de poulet, galantine de volaille, lapin, filet de dinde, saucisse de volailles, salami pure dinde Aoste, …

 

Manger fréquemment du poisson.  Le poisson le plus gras est plus maigre que la plus maigre de viandes et la graisse du poisson fait diminuer le mauvais cholestérol.

 

Pain gris, pâtes complètes, riz complet en faible quantité.

 

Pas de boisson sucrée (même light) ou salée.

 


 

5.      Le goûter.

           

            Un yogourt naturel maigre ;

            Des fruits.

 


 

6.      Le soir.

 

·        Potage (légumes frais) dégraissé avec des pâtes alimentaires ou pommes de terre si le potage est le repas.

·        Pâtes + légumes ;

·        Filet de dinde + légumes ;

·        Omelette avec 1 œuf + champignons ou oignons ou crevettes ou fines herbes cuite à la poêle Téfal ;

·        Crustacés (huîtres, homards, langoustes, …) + légumes cuits à l’eau.

·        L’idéal est d’accompagner volailles et poissons de 3 sortes de légumes différents.

·        Les pommes de terre et ou le riz ou les pâtes sont uniquement accompagnés de légumes à volonté.

 

            A éviter :

 

            Viande de porc, agneau, mouton.

 

            Leur préférer :

 

            Viande de poulain, cheval, bœuf, volaille (poulet, dinde, canard, pintade, pigeon, caille, autruche, …), gibier (lapin, faisan, perdreau, lièvre au naturel, marcassin, chevreuil, …) ou poissons frais ou surgelés, cuits à l’eau avec du citron, rôtis à la poêle Téfal ou en papillote (tomate, sel, céleri, blanc de poireau, échalote, ail, poivre, basilic), ou au court-bouillon, ou grillé + crème fraîche à 20% de matières grasses.

 


 

7.      Dans la soirée.

 

            Tous les fruits (sauf les 6 interdits) à volonté !

           


 

8.      Entre les repas.

 

·        Eau à volonté.

·        Lait écrémé froid ou chaud.

·        Un œuf dur avec un maximum de 2 par jour !

·        V8

·        Yogourt maigre + Candérel.

·        Chocolat contenant plus de 70% de cacao.

 



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